更轻的碳足迹:制造业走向绿色 关联的供应链和物流网络是所有企业碳足迹的关键因素

文章来源:FoodBevDaily碳交易网2019-08-20 10:45

对于食品制造商来说,减少碳足迹有很多方法,并不是所有的行动都需要进行全面的变革或大规模的投资。 
 
除了显而易见的道德责任之外,变得更加环保还会为公司的声誉带来好处,通常情况下,这不仅能减少浪费,还能削减成本。
 
 以爱氏晨曦为例,从2015年到2018年,爱氏晨曦通过改用沼气,将英国最大的Aylesbury奶牛场的年碳排放量减少了?#35805;?#20197;上(相当于1.5万吨)。此后,该公司与麦当劳和食用油回收公司Olleco合作,为Aylesbury的业务创造了一个循环经济。 
 
爱氏晨曦英国董事总经理Ash Amirahmadi表示:“我们所有人面临的最大挑战之一,就是为不?#26174;?#38271;的人口提供天然、营养丰富的食品,同时还要减少我们对周围环境的集体影响。” 
 
与此同?#20445;?#36798;能在荷兰新建的纽迪希亚 Cuijk婴幼儿配方奶粉工厂耗资2.4亿欧元(合2.12亿英镑),使用的是100%可再生能源,产能是其当地传统工厂的两倍,但该工厂用水量减少了60%,能耗减少了25%,二氧化碳排放量也减少了50%。 
 
虽然并不是所有的食品企业都有能力改变自己的经营方式,但普通公司也能做出很多可管理的改变。更好的是,许多都是低成本或无成本的,而且几乎都节省了资金,提高了资源效?#30465;?/div>
 
节约能源
 
能源审计是一个显而易见的开始。碳信托基金(Carbon Trust)提供了?#29615;?#31616;便的?#25913;希?#24110;助企业进行简单的能源调查,其绿色商业基金还帮助中小型企业?#19994;?#25552;高能源效率的方法。该信托基金表示:“自2016年以来,绿色商业基金已资助了数百家小型企业,现已确定它们在能源支出方面的平均潜在节约额为8230英镑。” 
 
每家工厂都不一样,但在潜在的能源节约方面,它们都有明显的常规嫌疑。例如,?#39038;?#31354;气非常耗能,因为?#39038;?#26426;会产生大量的余热,而信誉良好的供应商可以帮助食品公司回收和再利用。 
 
英格索兰公司(Ingersoll Rand)最近推出了能源回收装置,利用无油?#39038;?#26426;来加?#20154;?#23458;户可以在生产过程中使用这些水,?#37096;?#20197;用于空间供暖。这些机组的目标是回收和再利用?#39038;?#26426;使用的80%以上的能源。 
 
英格索兰?#39038;?#25216;术与服务欧洲市场营销主管Boris Takov表示:“该设备的节能潜力与它对脱碳的影响是同步的。” 
 
照明和空调等其他基本?#20302;晨?#33021;不构成食品公司的核心能源考虑,但它们仍然可以为节约做出巨大贡献。切换到LED照明现在很容易,因为改进的替代品越来越多。例如,Chalmit的Protecta XLED被设计成传统线性工业照明的更好版本——亮度高达50%,在25°C下免维护寿命超过120,000小时。 
 
同样,最新的气候控制?#20302;?#26377;望节省大量资金。来自Seeley的Breezair TBSI 580在去年的能源管理奖上获得了节能产品类别,它基于蒸发冷却,与反向循环空调相比,运行成本最高可节省90%。
 
AD技术
 
在供应方面,风能等可再生能源可以为现场发电提供一个没有负罪感的解决方案。英国通过上网电价提供支持,上网电价旨在推动可再生能源装机容量达到5MW。此外还有一项新的计划是通过电力市场改革来开发的,这将被称为“差价?#26174;?#19978;网电价”。 
 
此外,许多食品工业场所产生富含有机物的废水。厌氧消化(AD)使制造商能够将废弃的食品和受污染的水转化为沼气或固体燃?#24076;?#20294;据Anglian水务集团下属的废水资产管理公司Alpheus Environmental称,目前食品和饮料行业的厌氧消化(AD)增速是农业领域的8倍。 
 
“鉴于英国可能落后于其他工业化国家,政府、废水管理行业和食品和饮料行业需要共同努力,使AD成为工业规模企业更有吸引力和更容易获得的选择。” Alpheus公司业务发展主管Steven Wilcox表示。 
 
AD技术正在改进。Advetec是一?#26131;?#38376;从事垃圾生物?#21040;?#30340;工程公司,它与Untha建立了合作关系,将Untha的粉碎技术纳入其快速消化?#20302;场?nbsp;
 
该组合?#20302;晨?#22312;72小时内将混合的有机废物量减少60-90%。Advetec XO系列可以将每天500至10000公斤的任何东西加工成一?#25351;?#29157;的高热值输出材料。
 
流动资产
 
减少用水量是一项关键的绿色举措。2007年至2017年,食品和饮料联合会报告称,其成员的绝对用水量减少了38.8%,每吨产品的用水量减少了40.1%。FDF网站上的案例研究显示了这些是如?#38382;迪?#30340;。 
 
精益生产 
 
虽然能源是最明显的目标,但企业?#37096;梢源?#26356;广泛的意义上解决可?#20013;?#24615;问题。精益生产的基础是对许多能够减少浪费的小变化的敏锐关注。 
 
“制造业2030”创始人Martin Chilcott表示:“工厂需要从只专注于几个大型资本项目,转向对数百个小型、廉价的调整进行?#20302;?#21270;管理,这些调整能够推动?#20013;?#25913;进。”剑桥大学制造业研究所表示,提高资源效率可以为英国制造商节省100亿英镑。 
 
提供基于云计算的软件来管理资源效率的制造业2030公司声称,英国公司可以?#36842;置?#24180;3-5%的可?#20013;?#25913;进,或对表现最好的公司7%的可?#20013;?#25913;进。 
 
接受控制 
 
更好的控制总是有助于优化流程和提高效?#30465;?#20363;如,在运行水泵、风扇和?#39038;?#26426;等设备?#20445;?#23558;电机与变速驱动器(VSDs)相匹配,自动匹配电机的转速,以满足不同的需求,从而节约能源。 
 
VSDs并不是一个新概念,但是物联网正在产生新的控制?#20302;常?#20854;中许多可以被远?#30899;?#25511;,从而?#36842;?#36807;程的?#20013;?#20248;化。 
 
例如, Buhler Aeroglide公司的意大利面或?#36153;?#38646;食等干燥产品的?#20302;?#29616;在与它的基于云计算的工具(如Moisture Pro)相连接,后者可以将干燥过程的管理精度控制在1%以内。这有助于防止过度干燥,一个典型的饲料干燥器每年可以通过增加1%的排湿量来节省30万美元(236,000英镑)。 
 
Beyond the factory gates 
 
关联的供应链和物流网络是所有企业碳足迹的关键因素。
 
Innocent饮料公司是致力于全面?#36842;?a href='http://www.cotmp.club/tanzhonghe/' target='_blank'>碳中和的公司之一,该公司已聘请专业咨询公司EcoAct帮助其收集数据,并通过水果供应链计算其影响。
 
Innocent 的可?#20013;?#21457;展经理Simon Reid说:“EcoAct一直在帮助我们制定我们的气候变化目标应该是什么,以及?#36842;?#30446;标的最佳方式。” 
 
与此同?#20445;?#22312;物流和配送方面,货运协会(FTA)正在积极推动一系列可?#20013;?#21457;展举措。 
 
自由贸易协定英国政策主管Christopher Snelling表示:“政府设定了一个激进的目标,即将公路运输的排放量迅速减少15%,?#36842;?#36825;一目标的方式有很多。” 
 
由FTA管理的物流减排计划最新报告提供的统计数据显示,该计划成员仅在2017年就?#36842;?#20102;4%的二氧化碳减排

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